PAINS FOURRÉS AU GUMBO

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 8


Ingrédients
3 lbs (1.4 kg) bœuf haché
1 conserve (14 oz; 398 ml) de soupe Gumbo
1/4 tasse (65 ml) ketchup
2 c. à table (30 ml) moutarde
1 branche céleri, émincé
1 oignon, émincé
2 gousses ail, émincées
2 c. à table (30 ml) huile
24 pains à salade


Méthode

1. Dans un poêlon, chauffer l'huile. Sauter le céleri, l'ail et l'oignon pendant quelques minutes.


2. Ajouter le bœuf haché et continuer la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite, soit environ 10 min. Ajouter le ketchup, la moutarde et la conserve de soupe Gumbo.


3. Farcir les pains à salade avec les légumes et la viande.


4. Congeler, si désiré. Cuire environ 15 à 20 min au four à 350°F si les pains ont été congelés; sinon, cuire quelques minutes seulement afin de faire durcir la croûte des pains.