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2 déc. 2012

GUACAMOLE

Préparation: 15 minutes
Portions: 6


Ingrédients
4 avocats
Le jus de 2 limes
2 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
1 oignon vert, haché finement
1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche ciselée
Tabasco, au goût
Sel et poivre


Méthode
  1. Dans un bol, écraser la chair des avocats à la fourchette avec le jus de lime.

  2. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Bien mélanger.

  3. Servir en trempette, avec des tortillas.

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