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7 août 2012

GRATIN DE PENNE AU FROMAGE SUISSE ET SAUCISSES MERGUEZ

Préparation: 40 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6


Ingrédients
1 boîte (454 g) de penne
1 sachet de sauce veloutée (style Alfredo)
2 tasses (500 ml) de Comtomme râpé ou autre fromage de type suisse
1 1/2 tasse (375 ml) de petits pois verts congelés
1 tasse (250 ml) de chapelure
1/3 tasse (85 ml) de beurre fondu
6 Saucisses Merguez
1 Ciboulette ciselée
Sel et poivre du moulin


Méthode
  1. Préchauffer le four à 400 ºF.

  2. Dans une grande casserole d’eau bouillante, blanchir les saucisses 5 minutes. Retirer les saucisses et, si désiré, les trancher. Réserver.

  3. Porter l’eau à ébullition, la saler et cuire les pâtes la moitié du temps requis selon les instructions du fabricant. Égoutter et remettre dans la casserole, ajouter la sauce veloutée, les petits pois verts et assaisonner.

  4. Verser les pâtes dans un plat à gratin et y déposer les saucisses en prenant soin de les badigeonner d’un peu de sauce avant de les couvrir ensuite de fromage.

  5. Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le beurre et en saupoudrer le plat de pâtes. Cuire au four 30 minutes. Parsemer de ciboulette et servir.

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