
Cuisson: 5 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Pour la sauce :
1/3 tasse (80 ml) de ketchup
1/4 tasse (65 ml) de sauce chili sucrée (de type Thaï Kitchen)
3 c. à table (45 ml) de miel
2 c. à table (30 ml) de sauce soya
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de riz
Piments forts émincés au goût
Pour le sauté de crevettes :
1 c. à table (15 ml) d'huile de canola
2 c. à thé (10 ml) d'ail haché
1 c. à table (15 ml) de gingembre haché
1 oignon émincé
1 lb (454 g) de crevettes moyennes (grosseur 31/40), crues et décortiquées
Méthode
- Dans un bol, fouetter les ingrédients de la sauce. Réserver.
- Dans un wok ou une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
- Saisir l'ail, le gingembre et l'oignon 1 minute.
- Ajouter les crevettes et faire sauter de 1 à 2 minute(s).
- Verser la sauce et prolonger la cuisson de 1 minute.
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