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22 août 2012

FETTUCINI AU POULET ET PESTO

Préparation: 20 minutes
Cuisson: Mijoteuse 420 minutes
Portions: 6


Ingrédients
1 boîtes de crème de poulet réduite en gras
1 boîte de tomates en dés égouttées
1 oignon blanc moyen, haché
1/2 tasse (125 ml) de vin blanc sec
4 c. à table (60 ml) (ou plus) de pesto de basilic
2 c. à thé (10 ml) de poudre d'ail
2 poitrines de poulet, sans os ni peau
2 c. à table (30 ml) de farine blanche
1 boîte (454 g) de Fettuccini


Méthode
  1. Mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients.

  2. Couper les poitrines de poulet en cubes et mettre dans la mijoteuse.

  3. Couvrir du mélange de sauce.

  4. Cuire à basse température durant 7 heures.

  5. Tamiser la farine dans la sauce et laisser cuire 15 minutes de plus pour épaissir la sauce.

  6. Pendant ce temps, cuire les fettuccinis al dente.

  7. Servir les fettuccinis nappés de la sauce poulet-pesto.

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