
Cuisson: 90 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Boulettes de viande :
2 lbs (900 g) bœuf haché
1 œuf
2 tranches pain, émiettées
1 pincée sel d'ail
1 oignon, émincé
Poivre, au goût
Sauce :
1 1/2 tasse (375 ml) eau
2/3 tasse (170 ml) vinaigre blanc
2/3 tasse (170 ml) ketchup
2 c. à table (30 ml) sauce soya
1 1/2 tasse (375 ml) sucre
3 c. à table (45 ml) fécule de maïs
Méthode
- Mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes.
- Façonner 24 petites boulettes.
- Placer dans une rôtissoire et les mettre au four à 350°F pendant 30 min. Le temps de cuisson peut varier selon la grosseur des boulettes. Pendant la cuisson, remuer les boulettes pour éviter qu'elles ne collent.
- Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce ensemble sauf la fécule de maïs et porter à ébullition sur feu moyen-vif.
- Ajouter ensuite la fécule de maïs pour faire épaissir la sauce.
- Verser la sauce sur les boulettes après le 30 min de cuisson. Poursuivre la cuisson pendant 1 heure.
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