LE CABARET DU ROY

Lorsque j'ai entendu parlé de ce restaurant par mon beau-père, je suis allé visité le site internet. Sur la page principale, y est inscrit :

Le Cabaret du Roy, repaire de pirates en Nouvelle-France

Plongés dans l’ambiance chaleureuse et festive d’un repaire de pirates du 18e siècle, vous vivrez une expérience hors du commun. Que diriez-vous de joindre la bande de l’infâme Balthazar la Moule, pirate de la Nouvelle-France?

Ce fût assez pour me donner le goût de faire plaisir à mon frère et de lui offrir un forfait pour noël. Nous y sommes allés la semaine dernière et nous avons vraiment adoré notre soirée. Le restaurent se trouve dans le marché Bonsecours au coeur du Vieux-Montréal. Le décors ne peut que vous plonger dans le 18e siècle. Les animateurs sont costumés et parlent à la vielle façon que votre immersion est assurée.

Pour ce qui est de la nourriture et du menu, je n'ai qu'un seul mot à vous dire: WOW !

Ceviche

Légérement tomaté et acidulé à souhait le ceviche de saumon et de crevettes est relevé d’une touche de coriandre qui lui confère une fraîcheur fort agréable. 

Assiette des jours de naufrage

Rillettes de mouette, jambonneau de canard séché et semelles de bottes comme les sauvages les affectionnent.

Salmigondis (pour 2 personnes)

Plat mythique du maistre coq du Poulpe Hurlant, il s’agit d’un amalgame de ses meilleures recettes et restants!!! Accras créoles, calmars frits, crevettes flambées au rhum, saumon comme l’aime le gouverneur de Veracruz et tentacule de kraken grillé, le tout bordéliquement empilé pour le plus grand plaisir d’un équipage affamé!

Panna Cotta au Baileys et framboises

De plus, lors de la soirée, j'ai relevé le défi du Kraken......boire son sang ! Rituel obligatoire pour devenir pirate.

Pour agrémenter le repas, nous avions un chansonnier ainsi que 2 tables de jeux. À notre arrivée, on nous remet 45 000 Sols (monnaie de l'époque). Il y a une table de blackjack ainsi qu'une table de dés.

Les chanceux qui ont pu récolter au delà de 2 millions de sols ont eu la chance de tourner la roue chanceuse et ainsi gagner de magnifiques prix. J'ai choisi de ne pas mettre de photos de l'intérieur du restaurant afin de garder votre imagination en haleine.

Le Cabaret du Roy

363, de la commune Est

Vieux-Montréal, Québec, H2Y 1J3
Métro Champ-de-mars

(514) 907-9000

Site internet

RESTAURANT BISTRO L'AROMATE (prise 2)

J'ai tellement aimé mon expérience en octobre 2012 que je suis retourné au Bistro l’Aromate de Jean-François Plante à Centropolis, Laval. Encore une fois, ce fût une expérience gastronomique époustouflante. J'adore vraiment ce bistro. D’ailleurs, j'en ai profité pour reprendre la même table sur la mezzanine. Tout au long du repas, il y avait un party dans ma bouche !

Tartare de thon à queue jaune aux parfums asiatiques et au croquant de riz soufflé relevé

Pavé de contre filet de boeuf Angus 1855 grillé, os à moelle,

jus corsé aux épices à beefsteak, aligot au fromage en grain

Clafoutis aux poires, crumble au lait, caramel à la poire et au brandy,

baies sauvages du Québec et glace au chocolat noir

Calmars frits en croûte fine épicée au paprika fumé, sauce tartare de la maison aux chipotles

Tartare de duo de saumon de l'Atlantique (frais et fumé) à la gremolata

et tombée de salicorne à l'huile d'olive aux parfums d'agrumes, frites maison

Pavé de brownie au chocolat 64%, ganache au chocolat blanc, Aéro de chocolat au lait,

crumble à la fève de tonka et glace à la vanille

Avouez que la présentation des plats est sublime !!

AUBERGE ALPINE INN / RESTAURANT L'ENTRECÔTE

Vendredi 7 février 2014, nous prenons la route de Sainte-Adèle afin de prendre un congé bien mérité de notre routine quotidienne. C'est à l'auberge Alpine Inn que nous avons décidé de nous exiler.

 Décor rustique et paisible, exactement ce qu'il nous fallait

Le restaurant L'Entrecôte de l'auberge

 Toujours aussi Radieuse...

Surf & Turf de filet mignon Angus AAA et crevettes papillons

Magret de canard sauce à l'orange

Profitéroles

Les gens sont super sympathiques. Le service à la clientèle est impeccable. Nous avons adoré notre séjour et avons su profité de ce moment de détente.

Auberge Alpine Inn

1440 Pierre-peladeau Sainte-Adele
Québec J8B 1Z4
Réservations: (450) 229-1545

Jours de services: Les jeudis,vendredis et samedis